甲州鰍沢温泉【かじかの湯】

山梨県南巨摩郡富士川町鳥屋137-1

地元特産品

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地元特産品

郷土料理「みみ」

山梨といえばほうとう。
でも、ここ鰍沢では、ほうとうに似た「みみ」という料理が昔から伝わっています。
これは、小麦粉をこねて伸ばしたものを5cm角に切って箕型にしたものを、野菜と一緒に汁に入れて味噌で味付けしたもの。

みみも、味噌も、それぞれの家庭に代々伝えられてきた秘伝の味といえるでしょう。みみは館内レストランでもご賞味いただけます。

つくたべかん
郷土料理の「みみ」が味わえ、そば・みみ・味噌作り体験(要予約)も楽しめます。鰍沢町の特産品もいっぱいです。

営業時間/午前10時~午後4時(ラストオーダー14:30)
定休日/木曜日(祝祭日の場合は翌日)

〒400-0606
山梨県南巨摩郡富士川町十谷2294番7
TEL:0556-20-2020
FAX:0556-20-2005

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0120-26-4146
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営業時間:午前10時〜午後9時
定休日:毎週木曜日
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